Calda de chocolate

1 xícara de Nescau ou chocolate
1 xícara de açúcar
1 xícara de manteiga derretida ou um tablete de margarina
1 xícara de água fervendo

Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até ferver.

Strogonoff de nozes

Essa é uma daquelas receitas telegráficas que precisamos interpretar.

1 receita de brigadeiro mole e deixe esfriar um pouco.

Em uma travessa bata três calras em neve e misture com uma lata de creme de leite gelado e sem soro. Misture tudo, juntando com 200 g de nozes picadas. Leve à geladeira.

Bolachinhas do arcebispo

Receita da tia Odete.

200 g de manteiga
250 g de açúcar filtrado
250 g de farinha

Bate-se a manteiga até ficar branca, deita-se o açúcar e o ovo e depois de tudo bem batido, a farinha. Fazem-se pequenas bolinhas, deitando uma passa ou amêndoa em cada e em seguida passa-se em clara crua.

Pãozinho

Receita da tia Odete.

1 tablete de fermento Fleischman dissolvido em 1 1/2 de leite morno
2 colheres de banha talhada
1 colher de manteiga
4 colheres de açúcar
1 colherinha de sal
farinha até ficar em ponto de pão

Deixa-se crescer na tigela e depois faz-se o pãozinho que cresce novamente. Pinta-se e vai ao forno quente.