Suspiros Enila

1 copo americano de clara
1/2 kg de açúcar cristal

Vai ao fogo. Quando o açúcar cristal não fizer mais barulho de arranhar na panela, colocar na batedeira até virar suspiro. É ótimo. Também tem receita da Dna. Cristina. (infelizmente não encontrei a tal da receita da Dna. Cristina nas receitas da tia Odete)